干海參泡發(fā)的正確方法與注意事項(xiàng),干海參泡發(fā)的正確方法與注意事項(xiàng)解析
摘要:干海參泡發(fā)的正確方法是先用水清洗海參,然后用清水浸泡,水溫控制在0-5℃,泡發(fā)時(shí)間根據(jù)海參質(zhì)量而定,一般為兩天左右。泡發(fā)過(guò)程中需要注意避免高溫、避免長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。正確泡發(fā)海參能夠保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感,...