紅燒肉的做法步驟,紅燒肉制作步驟詳解
摘要:制作紅燒肉需要先將五花肉切塊,焯水去血水。熱鍋涼油下糖,炒出糖色后加入五花肉塊,翻炒至肉上色。再加入料酒、生抽、老抽、姜片等調(diào)料,小火慢燉至肉熟軟,最后收汁,加鹽調(diào)味即可。這道菜肴色澤紅亮,口感鮮美,肥而不膩,...
摘要:制作紅燒肉需要先將五花肉切塊,焯水去血水。熱鍋涼油下糖,炒出糖色后加入五花肉塊,翻炒至肉上色。再加入料酒、生抽、老抽、姜片等調(diào)料,小火慢燉至肉熟軟,最后收汁,加鹽調(diào)味即可。這道菜肴色澤紅亮,口感鮮美,肥而不膩,...